*花生米用清水洗净,沥干水份,预热平底锅,少刷一层油放入花生米,小火炒至九成熟出锅,撒上少许盐拌匀,利用余温就熟透了。 *菠菜清洗干净,焯水过凉沥干水份,放在盆里,加入生抽,耗油、盐、糖、醋、蒜末、辣椒油各适量,拌匀腌至入味,然后放花生米拌均匀即可。
【果仁拌菠菜】好喽
1.菠菜焯水时,锅内加一点盐,一点点油,焯出的菠菜,颜色碧绿 2.花生米要在上桌时拌入,时间长了,以免影响酥脆感 特点:酥脆鲜香可口