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黑芝麻核桃软欧吐司
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作者：
爱吃西瓜的小缝缝
用料
黑芝麻核桃软欧吐司的做法步骤
步骤 1
除了酵母 黄油 所有材料揉到扩展 加入黄油 揉匀后放入酵母揉到完全
步骤 2
滚圆后进行基础发酵到两倍大左右 戳洞不回缩不塌就行
步骤 3
分成三份 滚圆 盖上保鲜膜松弛十分钟 擀成牛舌状 卷好收口像下放入吐司模
步骤 4
进行二次发酵 发酵完180度 烤40分钟
黑芝麻核桃软欧吐司的小贴士
软欧版 高粉 160g 全麦粉 50g 芝麻粉 50g 酵母 4g 细砂糖25g 黄油20g 牛奶 145g 除黄油 酵母外 揉至扩展 加入黄油酵母揉匀 发酵至两倍大 戳洞不回缩不塌陷就好了 分两份 滚圆松弛15分钟 擀成椭圆形 两边往中间叠 然后两边再捏紧 二发 完成后割包 撒糖霜 200度烤20分钟
菜谱创建时间：2016-04-19 00:16:44
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