坚果
敲碎
黄油软化,加糖打发
分5次加蛋液,每次都要打发至有纹路再加蛋
筛入低粉
用刮刀,两点到八点的手法,拌80下,至面糊发亮
加入面糊中拌匀
装入裱花袋,挤入烤模
在表面撒杏仁片
烤箱预热170度共烤45分钟,烤20分钟表面结皮后用沾水的刀在表面拉一到刀。等到上色完成,加盖锡纸
烤制蛋糕时,制作糖浆水。糖和水熬制糖浆,再与朗姆酒混合。待蛋糕出炉凉到温热时,每一面都刷满糖浆。
装入保鲜袋入冰箱冷藏回油,至少3天,才能品尝哦!
我喜欢搭配咖啡,你呢!