青豌豆洗净备用
精肉剁碎成糜
姜剁碎备用
热锅、入油
放入肉糜翻炒断生
放入青豌豆继续翻炒
加入一勺酱油
加清水适量煎煮
调水芡粉
根据口味加入盐、鸡精
青豆煮至软糯时加入水芡粉
勾芡炒匀后出锅
装盘拍照