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芒果慕斯蛋糕
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作者：
小北的日常
用料
芒果慕斯蛋糕的做法步骤
步骤 1
粉碎的奥利奥饼干碎与融化的黄油混合搅拌均匀后加入6寸模具底部，压实
步骤 2
取600g芒果，分两份，200g打泥，400g装饰
步骤 3
分好的200g芒果打成泥
步骤 4
芒果泥中加入吉利丁粉后用小火加热至吉利丁粉完全溶解，溶解后放置一旁晾凉
步骤 5
淡奶油加细砂糖35g，用打蛋器打发至明显纹路
步骤 6
打发好的淡奶油与芒果泥混合拌匀，即为慕斯液
步骤 7
慕斯液中加入切丁的芒果粒
步骤 8
倒入模具后轻轻震荡，震去大气泡，放入冰箱冷藏4小时以上
步骤 9
冷藏好后用喷枪在模具外围热喷 （或用热毛巾热敷一会）
步骤 10
用手在底部向上顶
步骤 11
轻松脱模
步骤 12
在表面装饰，完成
芒果慕斯蛋糕的小贴士
1.这边的材料制作的是6寸的蛋糕哦，8寸蛋糕的话材料双倍 2.材料中的吉利丁粉可以用吉利丁片代替 3.觉得用毛巾热敷麻烦，也可以用吹风机的呢
菜谱创建时间：2016-04-22 16:06:57
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