用电磁炉,350活力,15分钟。先把蛋煮熟。
趁着煮饭的空隙,可以先把材料准备好。
用勺子把煮好的鸡蛋敲碎。
重新加入一锅冷水,把配料倒入。先用大火煮开,再转小火,慢慢上色。大概半个小时就会上色。
放置隔夜,会使蛋更入味。
1.敲破鸡蛋壳的时候要小心,不要用力过大,不然会把里面的蛋敲破。 2.有人喜欢加红糖,为了上色,可是结果蛋带些甜味,影响口感。