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土豆煎饼
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作者：
Amily118
用料
土豆煎饼的做法步骤
步骤 1
土豆去皮，切成条，比一般薯条细一些，放入搅拌盆，撒适量盐和黑胡椒。
步骤 2
加入少量面粉，打一个蛋，慢慢加水，可以加一点搅拌一下，直到盆里是面糊+土豆的样子即可。
步骤 3
热锅，少油，用勺子舀面糊+土豆入锅，用勺子底部把面糊摊开，注意土豆条在面糊里要铺均匀。
步骤 4
煎熟，两面金黄即可～
土豆煎饼的小贴士
1. 很多方子里都把土豆擦丝，这样也好吃但是口感不如切条好～这个吃起来更有满足感～ 2. 面粉少放，否则成品吃起来都是面粉的味道。以及这个菜谱土豆条没有泡在水里，所以还是会有淀粉的口感，不需要太多面粉，面粉只是帮助成形。 3. 面糊一定要摊匀，土豆也是，不然可能夹生。 4. 不想蘸酱食用可以多放点盐和黑胡椒，这样煎出来就是咸味土豆饼啦～
菜谱创建时间：2016-04-27 05:59:43
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