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酱汁鸡汤山药
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作者：
家味香厨房
用料
酱汁鸡汤山药的做法步骤
步骤 1
准备好调料，水淀粉、甜面酱、料酒 、糖、鸡汤、葱花
步骤 2
肉切粒，加1克盐、料酒、姜末拌匀 ，再加入水淀粉搅拌均匀备用
步骤 3
山药请摊主削好皮，拿回家冲洗后用 凉水泡一会，切成厚片
步骤 4
码入盘中，鸡汤中放少许盐混合，舀几勺浇在山药上
步骤 5
山药隔水蒸12分钟左右取出
步骤 6
热锅倒入适量油，中小火下入肉粒炒 至断生
步骤 7
放入甜面酱，加糖滑散炒匀
步骤 8
加酱油、适量鸡汤煮开后，倒入水淀 粉沟成流芡，并推匀出锅
步骤 9
浇在蒸好的山药上即可
菜谱创建时间：2016-04-27 19:37:08
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