番茄热辣意面

水烧开，番茄表面划两刀放入，两分钟后捞起切成细丁。（挑选熟透的番茄，这样番茄汁会很足）

同时锅内放入意面，加入少许盐，开盖煮八分钟。

意面煮的时候将蒜和小红椒切成细丁。面煮好后捞起放入冷水中。

热锅少许油，加入蒜辣椒和番茄，中火大概一两分钟，将番茄汁熬出，最后加入意面，加盐，翻炒至意面熟透。出锅前撒上少许黑胡椒粉。