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蛋糕卷掉皮原因一,这个是我以前经常犯的错,改过以后,都可以完美,不掉皮

蛋糕卷掉皮原因二

蛋糕卷掉皮原因三

烘烤开裂,我比较少出现这个问题。

蛋糕卷开裂原因一

蛋糕卷原因二

蛋糕卷原因三

蛋糕卷开裂原因四

蛋糕卷开裂原因五

蛋糕卷鼓包

蛋糕卷面粉有颗粒

蛋糕卷脱不出毛巾底,我家估计开始老化啦,底部已经上色不均匀,要入新烤盘。不过正卷还是不影响

蛋糕脱不出毛巾底
大家需要了解更多,自己看 Tinrry的原味蛋糕卷视频,跟她视频做烘焙,成功率超高的。以前我做曲奇都要放弃,就是看她视频成功的














