青椒炒豆干

青椒，胡萝卜，豆干切片备用。

起油锅，放入辣椒煸炒出香，不爱吃辣就省略这一步，其实也不是很辣。

然后把青椒，豆干，胡萝卜一起倒入油锅，翻炒一会，可以加少许水焖煮1到2分钟，最后加入食盐调味即可。