柠香古老肉

里脊肉洗净切片，加盐，料酒，鸡蛋，淀粉抓匀后放置10分钟，放油锅炸至金黄色，控油捞出，备用。

青椒，红椒，胡萝卜洗净，切块备用。小碗内放入适量醋，糖，淀粉，加少许清水调匀备用。

油锅内放入适量油，油热后放入青椒，红椒，胡萝卜翻炒，加少许盐，最后放入炸好的里脊肉，加少许清水一起翻炒均匀。

出锅前，加入新鲜柠檬片，用调好的糖醋汁勾芡，即可出锅，装盘。