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【鲶鱼炖茄子】
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作者：
珠珠_03k5
用料
【鲶鱼炖茄子】的做法步骤
步骤 1
备好食材
步骤 2
锅热放油，油温三成热时，下入八角，花椒粒、香叶、葱姜蒜炝锅
步骤 3
下入农家大酱炸出香味
步骤 4
放入茄子翻炒变色，下入料酒，耗油，加水漫过茄子
步骤 5
把鲶鱼放在茄子上，加上锅盖，用中小火慢炖，炖至汤汁浓稠，出锅装盘，撒上香菜末，把剩余的汤汁，浇在鱼身上面即可
步骤 6
【鲶鱼炖茄子】好喽
【鲶鱼炖茄子】的小贴士
特点：鱼肉鲜嫩，茄子鲜香可口好吃
菜谱创建时间：2016-05-04 11:28:04
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