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榛子巧克力冰淇淋
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作者：
小猪璐璐
用料
榛子巧克力冰淇淋的做法步骤
步骤 1
准备材料 榛子巧克力酱室温软化 天冷的话可以隔温水软化
步骤 2
分离鸡蛋的蛋黄和蛋白 蛋白放入无水无油的深的打发盆里
步骤 3
分3比加入细砂糖 蛋白打发至硬性发泡 放冰箱冷藏备用
步骤 4
取出冷藏的淡奶油 用打蛋器打至有纹路
步骤 5
加入100-120克的巧克力榛子酱
步骤 6
用打蛋器打匀 大约1分钟的样子 注意千万不要打发过度哦
步骤 7
在打好的巧克力榛子奶油里加入蛋黄4个
步骤 8
用硅胶铲混合均匀
步骤 9
从冰箱取出前面打发好的蛋白 分3次和巧克力榛子奶油混合 用翻拌的手法
步骤 10
混合好后 倒入器皿或塑料盒中
步骤 11
放入冰箱冷冻隔夜
步骤 12
第二天就能吃了
榛子巧克力冰淇淋的小贴士
巧克力榛子酱里含有糖份 方子里的量根据自己的喜好酌情增减
菜谱创建时间：2016-05-05 15:16:11
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