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珍珠丸子
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作者：
荭颜弹指老
用料
珍珠丸子的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
肉馅里加入盐、葱、姜、蒜、鸡精、淀粉、半个蛋清
步骤 3
肉馅拌匀后腌制十几分钟或半个小时，如果时间紧，腌10分钟也可以
步骤 4
用手把肉馅揉出圆球，再在糯米里滚几圈，使肉丸沾满糯米
步骤 5
放在蒸笼上蒸20分钟，装盘，撒红辣椒，葱花点缀
步骤 6
完美
珍珠丸子的小贴士
还有很多种吃法，比如可以熬点酱汁，淋在上面…豆瓣酱汁、蕃茄酱汁……都可以
菜谱创建时间：2016-05-06 22:55:45
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