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牛肉苦荞面
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作者：
小清食记
用料
牛肉苦荞面的做法步骤
步骤 1
首先面粉和苦荞粉的比例是4:1
步骤 2
混配揉合，将面团揉至适合程度，醒面20分左右；
步骤 3
准备配料食材： 葱、香椿、野菜、杏仁等
步骤 4
把牛肉加工成卤； 待面醒好，烧水，将面擀开，切成宽厚一般的面条；
步骤 5
水沸腾后将面煮至沸腾，再持续3-5分钟， 捞出面条，浇牛肉卤及各种配料，即可食用。
步骤 6
360度无死角，棒棒哒！
牛肉苦荞面的小贴士
苦荞经常吃对身体是极有好处的，单吃苦荞不好吃，我们搭配各种辅料，增加口感。
菜谱创建时间：2016-05-07 14:23:03
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