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黔东南立夏美食—豆腐笋
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作者：
卷卷水夏
用料
黔东南立夏美食—豆腐笋的做法步骤
步骤 1
笋子剥皮焯水后切成小丁。
步骤 2
豆腐切小丁。
步骤 3
春芽焯水切细
步骤 4
豌豆米焯水。
步骤 5
生菜叶洗净，撕成小片
步骤 6
腌肉煮熟后捞出，切丁。
步骤 7
热油锅先入蒜薹，再入豌豆米一起翻炒，盛出。
步骤 8
将以上四样分别热油翻炒，分别盛出。小贴士：记得盛出前把油留在锅里，太油腻就不清新了。
步骤 9
锅内留油，小火将姜沫和干辣椒炒香
步骤 10
将刚刚准备好的：豆腐丁、腊肉丁、肉沫、豌豆米、春芽、葱入锅
步骤 11
翻炒均匀，放入盐调味
步骤 12
装盘，用生菜叶包着吃。完毕～
黔东南立夏美食—豆腐笋的小贴士
1.不喜欢春芽，可以不放（其实推荐放春芽，放了真的很香） 2.调味只放盐就可以，保留食物原味 3.包豆腐笋技巧大放送：豆腐笋要盛放在扁平的盘子里，堆个小山丘，铺张叶子上去，筷子一夹把生菜豆腐笋包抄，直接入口～
菜谱创建时间：2016-05-08 18:17:29
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