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紅茶香蕉磅蛋糕的做法

紅茶香蕉磅蛋糕

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SHELA_小希小姐
我自己最喜歡的一款磅蛋糕。 參考了日本麵粉專家荻山和也的「新手烤點心 不敗の黃金比例」一書。在原配方上減少了糖量和白蘭地,增加了一點茶葉和香草精。 我使用的是TWG的Black Tea茶包,香氣和軟糯的香蕉很搭喔~

用料

紅茶香蕉磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

室溫放軟的奶油,打發到奶油變白呈現滑順狀。加入細砂糖繼續混合。

步骤 2

分3-4次加入打好的蛋液。

步骤 3

加入香草精和紅茶茶葉,攪拌混合。

步骤 4

粉類過篩入盆。混合到麵糊還看得出一點粉類的時候,加入香蕉碎塊繼續混合。

步骤 5

磅蛋糕模具中鋪好烤盤紙,倒入麵糊。用矽膠刀把一半的麵糊往烤盤2邊推,呈現V自型。

步骤 6

170度預熱過的烤箱做,烘烤40分鐘。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3天以後的磅蛋糕,搭紅茶作早餐♡

紅茶香蕉磅蛋糕的小贴士

1、香蕉一定要用熟到皮發黑的香蕉。 2、磅蛋糕放涼後,烤盤紙不要撕掉,直接用保鮮膜包起來放至少3天以後再吃。

菜谱创建时间:2016-05-10 14:04:33
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