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鸡蓉冬瓜酿
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作者：
木兰小表姐
用料
鸡蓉冬瓜酿的做法步骤
步骤 1
香菇切块备用
步骤 2
鸡胸肉切块备用
步骤 3
鸡肉，香菇，生姜放入料理机搅碎，也可以手工剁碎
步骤 4
加入盐，生抽，一个鸡蛋清搅打上劲，备用。注意盐一定要放的咸一点，因为冬瓜没味道，需要肉馅中和
步骤 5
冬瓜切块，中间挖空，我是用小刀四边切一刀，用小勺挖空，大家有别的方法可以分享一下
步骤 6
最后把鸡肉陷填到冬瓜里，上锅蒸10分钟，出锅淋上香油，可以撒点香菜香葱装饰，ok
鸡蓉冬瓜酿的小贴士
肉馅一定要咸一点点，中和冬瓜淡，吃的时候要整个连冬瓜带馅一起咬，这样才有味道。这个也是我突发奇想做的，有什么能解决冬瓜味道淡的问题可以分享一下。 这个方子可以换成豆腐，味道也不错，肉可以换成猪肉都可以。 注：酱油准确来说是对疤痕颜色不好，尽量不要食用，因为为了增香就加了一点点，如果大家的疤痕有颜色问题，那就一点不要加！！
菜谱创建时间：2016-05-11 21:03:16
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