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黑胡椒番茄软欧【女王厨房】
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作者：
Queen_Chow
用料
黑胡椒番茄软欧【女王厨房】的做法步骤
步骤 1
后油法 和面
步骤 2
基础混合后靠手揉
步骤 3
全麦粉比较多 出的膜不会特别薄 但也要有点韧性
步骤 4
室温发酵至两倍大 戳洞不回缩即可
步骤 5
排气后一份二 滚圆 盖保鲜膜松弛15min 不可忽略这个步骤
步骤 6
擀开
步骤 7
整形入撒粉的发酵篮
步骤 8
接口记得朝上
步骤 9
二发至1.5倍大即可 倒扣在烤盘上 然后用锋利刀片割口 入烤箱 中下层 上下火200度 20min 期间上色后就要盖锡纸
菜谱创建时间：2016-05-13 13:51:46
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