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改良版酥~酥~~特浓牛乳棒~棒~棒~的做法

改良版酥~酥~~特浓牛乳棒~棒~棒~

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作者: 何芳妖孽
何芳妖孽
喜欢君之的“特浓牛乳棒”味道,喜欢烟火间的“牛奶饼干”口感,于是综合了下方子,经老公鉴定,味道不错,有点像大白兔奶糖,又有点像奶酪的口感,写个方子纪录下,以后就按这个来了~俺是菜鸟,俺是菜鸟,俺是菜鸟,重要事说三遍~

用料

改良版酥~酥~~特浓牛乳棒~棒~棒~的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油打发膨胀后加入炼乳继续打发,如图

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,加入泡打粉和香草精搅拌均匀,分3次加入打发的奶油里。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发,感觉有点像奶油打过的感觉,俺是菜鸟,嘿嘿,不懂这是不是失败了,嘿嘿

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入奶粉和低粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

硅胶棒搅匀然后手揉,称出一半的量

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用的是6寸蛋糕模子,铺上保鲜膜,压压

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后翻过来,继续压压,因为用之前杆圆片,切成棒棒,然后再揉再切,我这急脾气啊,,薄厚不均就是糊的多,嘿嘿,自己想的这方法,

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模!看着感觉不错

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有刻度的硅胶垫和切刀灰常方便

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据家里盒子大小选择切出饼干的长度长度,放烤盘,这样边角料也可以直接切了烤,小的放边边

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180度,俺家的烤箱温度高,一般方子200度,俺家的180度正好,因为一直盯着颜色,烤了8分钟然后爬糊又150度烤了几回,具体时间忘了,嘿嘿嘿,俺是菜鸟,建议大家先烤10分钟,再看,根据薄厚再参考其他人方子吧…………

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

正好一罐,剩下的吃完接着烤,放冰箱冷藏了

改良版酥~酥~~特浓牛乳棒~棒~棒~的小贴士

泡打粉和香草精可加可不加, 加鸡蛋感觉烤出来的饼干是金黄色,萌萌的~

菜谱创建时间:2016-05-14 00:05:06
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