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龙猫饼干
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作者：
XRRRRRR
用料
龙猫饼干的做法步骤
步骤 1
室温黄油（放置约1～2小时）加入糖粉混合均匀
步骤 2
加入室温鸡蛋，打发
步骤 3
加入盐和香草精，混合均匀
步骤 4
筛入面粉，切拌均匀
步骤 5
取出1/3的面团，塑形成直径约2cm的长条
步骤 6
用保鲜膜包起，冷冻数小时
步骤 7
剩下的面团加入黑色色素，混合至面团呈灰色
步骤 8
切下一小部分灰色面团，剩余部分继续搓成长条
步骤 9
将冷冻过的原色长条放在灰色面团上面，压出一道凹槽，在凹槽上刷蛋清
步骤 10
原色面团放回灰色面团上的凹槽，继续往原色长条上刷蛋清，不断将灰色面团向上挤压包裹住原色面团。
步骤 11
塑形完成后包上保鲜膜放入冷冻室
步骤 12
之前切下的灰色面团搓成两条细细的长条作耳朵，用蛋清粘在灰色面团厚的那侧
步骤 13
再次包上保鲜膜冷冻数小时
步骤 14
冷冻完成后，切成厚度均等约为0.7cm的饼干片
步骤 15
烤箱170度15-20分钟
步骤 16
用融化的黑白巧克力在表面装饰
步骤 17
表面装饰
菜谱创建时间：2016-05-15 21:42:46
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