番茄大虾芝士焗意大利面（无需番茄酱）

准备两个锅，一个锅内烧开水，水开后放点盐，把意大利面掰断两半，放入开水内，中火煮8-10分钟。

煮意面的时候就可以准备其他食材了。番茄切成小丁备用。虾洗干净，用另一个锅热油，放入虾，加适量蚝油，生抽，少许盐，快速翻炒，一两分钟即可，之后装碗里备用。

炒完虾的锅冲洗干净，热油，放入西红柿翻炒，放入少许细砂糖，鸡精，中小火慢慢翻炒，等西红柿开始成浓稠的酱汁，放入少许盐，加入炒好的虾，一同翻炒片刻，将芝士撒在上面，盖上锅盖焖一分钟左右，等芝士融化后与西红柿和虾翻炒均匀。

最后加入煮好的意面，与酱料拌匀，盖上锅盖再焖一分钟，出锅。