用APP打开
菜干闷五花肉
5.7万人浏览
1824人收藏
34人做过
APP中查看更多做法
作者:
柒柒小姐在这里
昨天妈妈突然拿出两捆菜干,说是清明舅妈给你。想菜干很久了,想念岭南的味道。在广州生活7年多,对菜干有不一样的情节。好,闷肉!
用料
五花肉
一斤
菜干
一困
红色小辣椒
两三个
葱姜蒜
适量
白酒或者料酒
一勺
盐
适量
生抽、老抽
适量
菜干闷五花肉的做法步骤
步骤 1
腌肉:五花肉切薄片加入白酒、盐、生抽、老抽、油、姜丝腌10分钟
步骤 2
葱姜蒜辣椒下热油锅煸香
步骤 3
下五花肉煸炒至肉质焦脆,煸出油下提前泡好的菜干。放一些盐加水焖15分钟。
步骤 4
最后大火收汁,装盘。好想啊~下饭菜哦!
菜谱创建时间:2016-05-16 21:06:19
打开App收藏
梅干菜蒸排骨(不焯水版)
评分 8.8
19 人做过
梅菜炒肉沫
2 人做过
从笋干菜烧肉到干菜肉蛋炒饭
评分 9.3
16 人做过
早餐大全
家常菜大全
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
排骨做法
茄子做法
牛肉做法
虾做法
全部菜谱分类
㊙️家常菜‼️笋干🍺烧肉‼️我只负责吃笋干
评分 9.1
17 人做过
客家梅菜干闷五花肉 超下饭😋
评分 8.0
13 人做过
家常烧菜(家常扣肉)
作者的其他菜谱
红烧面筋塞肉
八宝饭(不用猪油版)
艾叶清明粿
甜烧白(夹沙肉)
评分 7.8
7 人做过
奶奶的竹笋干炒肉(内含笋干泡发方法)
评分 7.7
13 人做过
四川九大碗之【夹沙肉】(甜烧白)
评分 8.2
195 人做过
简单易操作的甜烧白(九大碗之一)
评分 8.5
17 人做过
夹沙肉(甜烧白)
评分 7.7
25 人做过
香喷喷的福清菜干饭
2 人做过
笋干泡发
笋干简易泡发法
【梅干菜排骨】飘香十里馋全家!排骨加点它,好吃到害怕
评分 7.7
13 人做过