凉拌木耳黄瓜莴笋

把材料准备好；

把酱料准备好;

木耳用冷水泡发，摘洗干净，撕成小朵；

青瓜冼净，用刀背拍散，切成寸段；

莴笋、西芹也切成寸段；

在开水里滚煮一分钟;

捞起放入冰水里；

将木耳、莴笋、西芹捞起加入盐搅拌均匀，放入冰箱；

开始拌酱，芫西切段、柠檬、红辣椒切丝、蒜头切成蒜蓉放入碗里，把所有酱料放入拌均匀；

15分钟后把青瓜拿出来加入酱料；

搅拌均匀后再放入冰箱里;

吃的时候从冰箱拿出来，装在盘里，美味冰凉爽口的凉拌可以品尝；