包子馒头

500克左右的温水（不超过40度）加入5克酵母搅拌均匀

揉成光滑的面团（水量按照自己的面团酌情添减）

发酵面团 （现在天气热可以放盆里包好布放外面晒，）我都是老式电饭煲按煮饭键五秒钟按保温，然后放里面一个小时15分钟发的特别好。（特别适合冬天）

和馅，放入葱姜鸡蛋，盐味精，生抽醋黄酒老抽搅拌均匀

放入切好的油渣（可不放）

萝卜搓丝加盐挤去水分

搅拌均匀馅就做好了

我还做了青菜馅的，（青菜烫半熟切碎挤去水分拌馅）

面发酵好多揉揉去气孔，揉长条

切两厘米段压扁擀圆

包入馅

包好后静置20分钟等于二次发酵（冬天就放蒸锅开火三分钟过火发酵半小时）

上锅蒸20分钟关火、三分钟后取出包子

热腾腾的包子出锅了，一口气吃了两个

各种馅的包子

糖三角

电饼当炕的韭菜饼，无油。

刚出锅孩子就抢着吃了两个😊

小兔子

小刺猬

馒头

只要会发面了，做包子就不是难事情了。

紫薯馅的

豆沙馅的

太好吃了！女儿的最爱。