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肉松小面包的做法

肉松小面包

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用料

肉松小面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将主材料依次放入面包桶内。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包机发面程序。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

程序结束,将面团取出来整形。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

充分地排气后,将面团均分成6等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个松弛好的面团。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面棒擀成圆形。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入肉松馅。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓圆。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次用擀面棒擀成圆皮。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个瓶盖,在面团中心位置扣下去。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均分成6等份,切记中间不能切断哦。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在每刀中间再剪一刀。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每两个对着向上翻90度后压扁。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部做好。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤盘中,放温暖的地方进行二次发酵。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至两倍大。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面刷上蛋液、中间放葵瓜子。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱中,中下层200度烤制15分钟。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出放凉。

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图。

肉松小面包的小贴士

1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面,这样做出来的面包颜色比较靓丽。 2、酵母要根据气候做适当的增减。 3、馅料可以根据自己喜欢,换成奶黄、莲蓉、蛋黄、鲜肉、豆沙等。 4、亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱,时间的长短会有所差异,另外,在一些烤箱中,可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。

菜谱创建时间:2016-05-19 01:50:48
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