奶油蘑菇沙司

蘑菇洗干净，切片。蒜一粒用压蒜器压成末。

平底锅里放入黄油，中火加热至融化但还没有形成沸腾大泡泡。放入蘑菇炒至有香味飘出且蘑菇变软。

放入白葡萄酒，翻炒一下。倒入芥籽酱，牛奶和奶油，煮至蘑菇稍稍有点变黄且汤汁浓度能吸附在勺子背面。

加入盐和黑椒调味。