蒜白豆腐干

青蒜苗去叶留白洗净切碎；小米辣切碎；

蒜白碎＋小米辣碎＋盐（比平时做菜稍多一点）拌匀腌制一小时、两小时、半天⋯⋯都行；

原味豆腐干切丁＋腌好的二碎＋鸡精＋香油（或热油烫烫），拌匀，吃，简单、够味！