臭豆腐

北豆腐切块，放入容器。

准备臭豆腐乳3块，用少许矿泉水化开，搅拌均均，倒入高度酒。

将调好的臭豆腐液倒入豆腐中，容器密封，放入阴凉处24小时。

豆腐下油锅煎炸至两面金黄，出锅撒上辣椒面和孜然粉即可。