小麦草蛋挞

砂糖与牛奶放入小锅中煮至糖化，加入淡奶油、小麦草汁拌匀。

鸡蛋打散，将已经混合的麦草汁缓缓倒入鸡蛋中，边加入边搅拌。 低粉筛入蛋奶混合液中拌匀，过筛两遍使蛋挞水更细腻。

再倒入已备好挞皮中，装盘进预热好烤箱中。

220烤二十分钟即可。