无油薄脆饼

原料一起和面，充分揉面至表面光滑。水的量根据面粉不同。

醒面30分钟。

面案上撒面粉，把面团分成小份，擀成饺子皮大小（嫌麻烦可以直接买饺子皮）。

煎锅或者电饼铛预热，将饼皮放入直接烙，中小火。

硬了以后翻面，两面金黄就可以出锅了。