准备好材料,木瓜切成3厘米的小块,百合、枸杞、红枣洗净;
丑耳泡发8小时,洗净,撕成小朵;(可提前一晚泡发,这样节省时间)
烧开水,倒入丑耳;
加入切好的木瓜块;
加入黄冰糖;
加入清洗好的百合干;
最后加入切好的红枣,炖至丑耳软烂,大火煮开后小伙煮半小时,丑耳煮得很糯了,煮好后加入枸杞。
起锅,是不是很美丽的一道银耳羹
汤羹粘稠,非常有营养哦,因为是自己做的,原材料都有把关,比外面餐厅的更有营养。
用另外半个木瓜摆盘,很吸引我家妞朵朵的目光,一口气喝了两碗,给孩子做食物是很不容易却也很幸福的事情,妈妈们觉得呢。
这道羹看似简单,每个家庭也有银耳,但选材关系到整道汤的好坏; 普通银耳不宜粘稠,这里用到丑耳就非常好,它肉厚,口感好,煮出的羹汁也浓稠,很有营养。 因为加入了木瓜,所以这道羹很是清香味美,给自己还是孩子吃都非常地推荐哦~