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酱牛肉
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作者：
梯梯烤面包
用料
酱牛肉的做法步骤
步骤 1
牛腱子肉冷水下锅，煮沸
步骤 2
同时准备料包 如图
步骤 3
葱姜蒜切好
步骤 4
将除了干黄酱之外的香料封入布袋
步骤 5
牛肉清洗沥干待用 同时做一锅开水待用
步骤 6
锅中加比平常炒菜多的植物油，加入两大勺白砂糖，中火加热，不停翻炒使糖溶解。
步骤 7
待糖变成褐色并冒出均匀小气泡
步骤 8
倒入牛肉迅速翻炒至均匀上色 注意小心迸出的油
步骤 9
倒入热水 加入配料包、干黄酱 以及生抽、老抽、料酒、白酒、白糖
步骤 10
大火煮开后加盖小火炖煮两小时
步骤 11
加盐调味，小火再炖20分钟
步骤 12
盛出放凉切片即可。 可以单吃或者酱油醋醋姜末调汁搭配，肉质软而紧实，非常入味～
菜谱创建时间：2016-05-23 02:35:36
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