软化黄油和芝士,加入细砂糖后进行打发。
鸡蛋打散后分两次加入黄油中,每次都要打发到黄油和蛋液完全融合。
打黄油混合物至蓬松~
将低粉筛入黄油混合物中,用刮刀混匀,混匀后加入椰蓉,拌成柔软的面糊~
取小小的面糊揉成小球,将小球在放满椰蓉的碗里混滚,使小球沾满椰蓉, !!!注意:粘小球的椰蓉不在配方表内!!!
烤箱预热5分钟 180度,预热完毕后,烤箱上下火180度 16分钟,直到小球表面呈金黄色!注意里面是否熟透!自家烤箱是忠臣30L,根据自家烤箱的温度调节时间!
也可使用kikr芝士,不过卡夫芝士打发后比较无颗粒,可使用糖分,注意用量,使用总统黄油卷味道更好~如果面糊太稀,可加入低粉,如揉小球的时候太粘,带手套