用APP打开 
四喜丸子
383人浏览 8人收藏 0人做过
作者：
似水流年2015
用料
四喜丸子的做法步骤
步骤 1
猪肉剁切成小粒状馅料，加葱姜马蹄碎，加入鸡蛋，料酒，盐，酱油，白糖，味精，拌和均匀。
步骤 2
拌好料的肉馅摔打上劲出胶质（可适量放些湿淀粉）
步骤 3
2~3两肉一个肉团，入油锅炸制，两手交替使肉团成网球大小状态，炸制外表结稍硬的壳。
步骤 4
锅加底油，放芫茴煸出味再放花椒煸香，放入葱姜煸炒出香味兑入高汤，放入炸好的丸子，加料酒，白糖，酱油烧开，转小火烧炖，出锅时加盐，味精。
步骤 5
烧煮成熟后装盘
菜谱创建时间：2016-05-24 10:59:24
评分 7.0 73 人做过
评分 7.8 230 人做过
评分 7.6 114 人做过
评分 7.8 603 人做过
评分 7.4 869 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.3 64 人做过
评分 7.2 422 人做过
评分 8.0 266 人做过
评分 8.5 28 人做过
评分 8.2 818 人做过
评分 8.8 88 人做过
评分 8.4 1523 人做过
评分 7.8 743 人做过
评分 7.8 13 人做过