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果物冰砖的做法

果物冰砖

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作者: 闽人不时
闽人不时
小满已过,暑气蒸人。 明人刘侗在《帝京景物略》中曾有记载:“立夏日启冰,赐文武大臣。”意为在明代,一到立夏这天,朝廷掌管冰政的凌官就要挖出冬天窖存的冰块,切割分开,由皇帝赏赐给官员。可见从旧时起,人们就有在这天喝冰饮消暑的习俗。 中古厨房沿旧时习惯制冰消暑,与新鲜水果搭配,带来一份夏日清凉。

用料

果物冰砖的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好水果,中古君选用了各种颜色的水果,可以制出缤纷好看的冰块。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将水果洗净切块,其中,菠萝和杨梅各泡盐水十分钟;葡萄撒面粉用手搓净表皮,过水;柠檬用盐搓洗,去除表面蜡层,冲洗干净;薄荷叶摘下泡水备用;芒果划花刀取出,柠檬、青柠、奇异果先切厚片,再改刀成小块。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有水果放入制冰格中,注满纯净水,然后,冻起来。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷冻完成的水果冰砖缤纷透亮。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入苏打或凉水,喝一杯明朗冰凉的夏日。

菜谱创建时间:2016-05-25 15:05:13
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