淘米并浸泡在水中,花生也泡在水中,浸4小时以上。
柴鱼泡软,剪成小块放入锅中,花生和浸泡的水一起入锅,添满1.2升水,煮20分钟左右。同时把泡好的大米加入少许油拌匀,加入锅中,小火熬1小时左右。
出锅前加盐和葱。