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炒饼——超详细步骤含葱花饼制作方法
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作者：
小名儿太抢手
用料
炒饼——超详细步骤含葱花饼制作方法的做法步骤
步骤 1
面粉用热水搅拌然后倒入凉水揉成光滑面团，饧两个小时，你可以中午和好面下班回来做
步骤 2
各种菜切丝，蒜切片，肉切丝
步骤 3
准备好葱花饼所用的东西
步骤 4
饧好的面分成40g左右面团
步骤 5
擀成薄饼，刷一层植物油，少许盐，黑胡椒粉和五香粉，少许葱花
步骤 6
从下往上卷，刷油，然后盘成一团
步骤 7
再擀成薄饼，上面刷少许油，依次做好所有的
步骤 8
平底锅预热，刷油的一面向下中小火，看表面有大泡的时候，表面刷少许油，翻面，至两面变色即可
步骤 9
烙好的饼要叠加放，以免风干
步骤 10
把饼切成饼丝，粗细看自己喜欢
步骤 11
锅预热倒油，要比平时炒菜多一些，放入花椒，待出香味捞出不要
步骤 12
放入蒜片煸炒，再放入肉丝翻炒变色
步骤 13
放入其他配菜，少许盐 炒至变软
步骤 14
放入饼丝，一勺生抽，一勺黄酒，翻炒均匀即可出锅
步骤 15
香的不要不要的
炒饼——超详细步骤含葱花饼制作方法的小贴士
盐不要放太多，因为饼已经有盐了，看自己口味加 油要多一些不然炒出的很干口感不好 当然配菜有很多，可以换成自己喜欢的，还可以加入红薯粉丝一起炒
菜谱创建时间：2016-05-28 10:00:22
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