糖醋小排

小排上浆，4成油温炸浮上油面。油温烧到6-7成复炸到金黄色。重新起锅 番茄酱两个半勺。一勺水，3/1酱油 小半勺冰糖。中火熬化。 一勺白砂糖。小半勺盐。半勺醋。开大火翻炒收汁。淋油翻炒再淋麻油出锅。