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鱼香肉丝（清爽无辣版）
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作者：
梯梯烤面包
用料
鱼香肉丝（清爽无辣版）的做法步骤
步骤 1
猪肉切丝，加入适量盐、酱油、料酒和淀粉抓匀腌制待用。
步骤 2
土豆切丝，放入清水中滴入几滴醋，泡十分钟左右沥干。这样可去除多余淀粉，使土豆丝口感爽脆。 木耳泡发切丝，胡萝卜切丝。 烧一锅开水，将土豆丝、木耳丝、胡萝卜丝焯烫三分钟，取出过凉水沥干待用。
步骤 3
甜椒切丝
步骤 4
准备干辣椒，葱姜蒜切丝。
步骤 5
下油锅爆香
步骤 6
将腌制的肉丝和酱汁一起倒入，翻炒，大火收汁
步骤 7
盛出肉丝待用
步骤 8
淀粉加清水搅匀待用
步骤 9
锅中剩下的油倒入蔬菜丝继续翻炒，待熟后倒入肉丝，最后加入甜椒丝，翻炒均匀，出锅前点入淀粉水勾芡炒匀即可
菜谱创建时间：2016-05-29 23:24:29
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