隐形的翅膀

用刀将鸡翅将两头剁掉，然后从一头将鸡翅中的两根骨头去掉

鸡翅肉加入料酒、盐、胡椒粉、生粉、油腌制；

洋葱、红辣椒、青辣椒切块，姜、蒜、切片，小葱切段备用；

少许油将鸡肉下锅翻炒，加入小葱、姜、蒜和少许干豆豉；

翻炒出香味后，加入洋葱块、红椒、青椒块和核桃仁；

稍微炒制一会儿将火关上调汁，料酒、蚝油、白糖和少许清水搅拌均匀；

开火将调好的料汁入锅翻炒片刻即可。