薄底时蔬披萨

1：茭白，豆瓣，香菇，四季豆，洋葱 2：虾仁用盐、料酒、姜汁、胡椒粉，蛋清抓匀入味。 3：鸡胸肉丁用生抽、老抽、料酒、淀粉 、蛋清抓匀腌制入味。 4：干奶酪片，黄油，番茄酱。

白糖，蛋黄，发酵粉，低筋面粉，橄榄油，盐，普通面粉

高筋面粉，低筋面粉按3：1调，放少许糖 ，盐，发酵粉，蛋黄，反复揉，直到可以伸张为止

揉成团，让其醒发到两倍大为止

等待的过程，把腌制好的鸡丁，在平底锅上用文火烤干

时蔬洗净，沥干，切开

时蔬用黄油炒干至5分熟，可以加少许盐

面团醒发好了

再用力揉，把里边的气泡揉出来，再赶成烤盘型

铺上烤盘，用刀叉扎小孔，再醒发15分钟

等候中，黄油隔水融化，奶酪片切丝

抹上番茄酱

撒上1/3的奶酪丝

放上炒过的时蔬，再放1/3的奶酪丝

铺上鸡丁，虾仁，铺上剩下的奶酪丝！烤箱预热210度

烤箱中层，上下210度，21分钟

快结束时，放了几个圣女果点缀