彩椒焖海参

海参浸发一天后，先洗干净，去除石灰味和泥沙，然后可以飞飞水。

彩椒飞水，可以更加入味和保持颜色。

爆香姜葱。

倒入海参，加上鲍鱼汁和水先焖一下，再加入彩椒。彩椒焖的时间可以不用太长。