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醋辣椒酱/醋酱油龙须面
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作者：
下雨隹
用料
醋辣椒酱/醋酱油龙须面的做法步骤
步骤 1
洋葱，胡萝卜切丝
步骤 2
黄瓜切厚片
步骤 3
卷心菜切丝，辣椒和苏子叶切碎
步骤 4
将蔬菜混合一起
步骤 5
【醋辣椒酱】 辣椒酱1/3杯，醋1/3杯，白糖1/3杯混合成醋辣椒酱，可根据自己口味调整。辣椒酱：醋：白糖=1：1：:1
步骤 6
【醋酱油】 韩式酱油1/3杯，白糖（酱油的一半），醋1/3杯，辣椒粉3勺，蒜泥1勺混合成醋酱油，可根据自己口味调整。韩式酱油：醋：白糖=2：2：:1
步骤 7
在蔬菜里放1勺蒜泥和辣椒粉增色，加入醋辣椒酱/醋酱油搅拌均匀，最后放香油
步骤 8
龙须面在水开的时候放下，水煮开后加入少量凉水，第二次烧开再倒一次水，重新煮开后就可以捞出，放入凉水中
步骤 9
像洗衣服一样的洗面条，把面表面的淀粉洗走，面条才不容易坨
步骤 10
面条沥干水后，倒入香油，韩式酱油，芝麻搅拌
菜谱创建时间：2016-06-01 17:44:15
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