【干咖喱】肉:洋葱:胡萝卜=2:2:1
开慢火,下油,下肉,把肉炒开,下胡椒粉
炒至肉变色,下洋葱,胡萝卜,1勺蒜泥,大火翻炒
加1/3勺盐,炒干蔬菜里的水,放入1袋咖喱粉,搅拌并炒至水干,干咖喱就完成了。
【咖喱炒饭】把米饭和干咖喱搅拌好,开火倒入翻炒即可。
【咖喱饭】开火,倒入1杯水,3勺干咖喱,稍许番茄酱搅拌均匀。煮开后,倒到饭面即可
炒至没有水分,可以放冰箱2周