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西葫芦鸡蛋饼
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作者：
谢谢小榭
用料
西葫芦鸡蛋饼的做法步骤
步骤 1
准备食材：面粉、西葫芦、鸡蛋、蒜瓣
步骤 2
西葫芦洗净，切成丝
步骤 3
加入盐搅拌，放置10分钟，待其出水
步骤 4
出水后 倒掉
步骤 5
加入鸡蛋，拌匀，再滴几点香油
步骤 6
分次加入面粉搅拌
步骤 7
直至面糊与西葫芦丝均匀混合在一起，黏稠状但可以缓慢流动
步骤 8
平底锅烧到7成热，少油，倒入面糊，中火
步骤 9
双面烙成金黄色即可
步骤 10
调酱汁：将大蒜压成泥，放入酱油和米醋即可
西葫芦鸡蛋饼的小贴士
1、普通面粉可以换成全麦面粉，更健康。 2、只要面糊别太稀，做出来保证好吃。 3、通常来配小米粥和咸菜，牛奶豆浆也不错。
菜谱创建时间：2016-06-03 11:02:42
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