咸菜烧秋刀鱼

洗净秋刀鱼，切三段，料酒，一点点盐腌制15分钟

油锅烧热入姜片、花椒、辣椒。煎鱼至两面金黄。

入调料，因为咸菜有盐分在，所有调料适度，可以尝一下。盖锅盖15分钟。装盘。