南瓜去皮切丝或者丁,备用。 (忽略我脑袋抽筋切出来的棒棒)
西红柿切丁或者片
炒锅烧热加油,放入南瓜翻炒,再加西红柿,撒上适量盐,加水没过菜,大火烧开小火炖烂,放入鸡精,淋上香油出锅~
加水量根据菜的情况而定,切丝或者喜欢脆点的就少放水,切丁的或者喜欢烂点的就多放水。水要加开水或者凉白开,加生水的菜做出来不好吃。