水果入菜之菠萝咕咾肉

五花肉，甜椒，菠萝切适口大小，葱切段备用。

肉加盐白胡椒挂面糊，炸两遍至脆。甜椒稍稍过油盛出。

锅内留油，下番茄酱煸香，倒入炸好的肉块和甜椒加盐糖调味，加菠萝，勾薄芡。撒葱段出锅。